Диета номер 8

Диета номер 8 – эффективный способ сбросить лишний вес и нормализовать обмен веществ. Она считается лечебным рационом при ожирении и других сопутствующих заболеваниях, которые не требуют специального питания.

Калорийность диеты не превышает 1600-1700 ккал. Составляя рацион, нужно ограничить количество углеводов и жиров, которые легко усваиваются (в основном, это животные жиры). Предпочтение нужно отдавать белковой пище в отварном, запеченном или тушеном виде. На диете номер 8 нужно ограничить соль и воздерживаться от продуктов, которые повышают аппетит. Рекомендованный режим питания – 5-6 раз в день.

На диете 8 разрешаются (меню):

  • хлеб из муки грубого помола
  • белково-пшеничный хлеб и хлеб с отрубями (по 100-150 г в день)
  • супы на овощном бульоне с крупами или картофелем (200-300 г на порцию)
  • супы на нежирном мясном или рыбном бульоне с фрикадельками или овощами (2-3 раза в неделю)
  • постная говядина, телятина, курица, индейка – до 150 г в день (тушеная или отварная)
  • нежирная свинина и баранина – ограниченно
  • студень из говядины
  • говяжьи сардельки
  • постная рыба в отварном, жареном или запеченном виде (по 150 г в день)
  • морепродукты
  • нежирное молоко и кисломолочные напитки
  • нежирный творог и блюда из него (не более 100-200 г в день)
  • сметана в качестве добавок к блюдам
  • нежирный твердый сыр – ограниченно
  • яйца вкрутую (не более 1-2 в день)
  • омлеты из яичных белков
  • каши из гречки, перловой и ячневой крупы (при условии ограничения хлеба)
  • крупы в первых блюдах – ограниченно
  • сырые овощи – обязательно
  • жареные, тушеные, отварные овощи и овощи на пару
  • квашеная капуста, промытая водой
  • блюда из картофеля, зеленого горошка, свеклы, моркови, брюквы – ограниченно (до 200 г в день)
  • салаты из свежих и квашеных овощей
  • винегреты
  • кисло-сладкие ягоды и фрукты в сыром или отварном виде
  • муссы, компоты и желе без сахара (можно с сахарозаменителем)
  • чай, натуральный кофе (можно с молоком)
  • несладкие соки из ягод и фруктов
  • овощные соки
  • сливочное и растительное масло в качестве добавок к блюдам.

На диете номер 8 запрещаются:

    • хлебобулочные изделия из муки высшего и 1-го сорта
    • сдобное и слоеное тесто
    • супы на молоке
    • супы с макаронами, супы с добавлением картофеля и круп

супы с бобовыми

  • жирные сорта мяса, птицы и рыбы
  • консервы, копчености, ветчина, колбаса
  • соленая и копченая рыба, икра
  • творог высокой жирности, блюда из него, а также сладкие сырники
  • сливки
  • сладкий йогурт
  • жирные и соленые сыры
  • яичница
  • макароны, бобовые
  • рис, манка, овсяная крупа
  • изюм, инжир, финики, бананы, виноград и другие очень сладкие фрукты
  • кондитерские изделия, сахар, мед, варенье, мороженое, кисель
  • майонез, жирные соусы, острые специи, пряности
  • какао
  • сладкие соки (например, виноградный).

Диета номер 8: пример меню

На 1-й завтрак: овощной салат с маслом, обезжиренный творог.
На 2-й завтрак: свежие яблоки.
На обед: половина порции борща без мяса со сметаной, тушеная капуста с растительным маслом, вареное мясо, несладкий компот из сухофруктов.
На ужин: овощное рагу, вареная рыба, чай.
Перед сном: нежирный кефир.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *