Диетический суп со спаржевой фасолью и цветной капустой

Диетический суп со спаржевой фасолью и цветной капустой

Летом хочется чего-то легкого, но вкусного. Предлагаем приготовить диетический суп со спаржевой фасолью и цветной капустой. На приготовление уйдет 15-20 минут. А супчик получится душистым и витаминным. Наша полезная диета рекомендует попробовать!

Рецепт диетического супа из спаржевой фасоли и цветной капусты:

  • Спаржевая фасоль — 100-150 гр;
  • Цветная капуста — 100-150 гр;
  • Морковь — 1 шт (небольшая);
  • Лук — 0,5 шт;
  • Сладкий перец — 1 шт;
  • Зелень.

Можно, если очень хочется добавить и картофель. Но наша полезная диета готовила без картошки.

Такое количество овощей нужно на 0,5 литра воды или легкого куриного бульона.

Нарезаем лук и морковь. Лук слегка поджариваем на сковороде до золотистого цвета.

Пока лук жарится — морковку отправляем в кипящую воду вариться.

Нарезаем цветную капусту, спаржевую фасоль, сладкий болгарский перец. Режем не сильно мелко, а кусочками. Овощи не должны развариться.

Отправляем нарезанные овощи и поджаренный лук к моркови. Она должна к этому времени вариться минут 15. Варим еще 7-10 минут. Солим, перчим.

Диетический суп со спаржевой фасолью и цветной капустой

Раскладываем диетический овощной суп со спаржевой фасолью и цветной капустой по тарелкам, добавляем зелень. Супчик получается сладковатый и очень вкусный!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *